[ایلناز]

یکنوع خوراک بادمجان


کلا بنده علاقه خاصی به غذا درست کردن با بادمجان دارم
این غذایی که امروز می خوام براتون دستور پختش رو بدم هم خیلی خوشمزه است و هم سریع آماده میشه

بادمجانهای قلمی کوچک را حلقه حلقه برش دهید در اب نمک قرار دهید بعد شسته و در روغن سرخ کنید درب ظرف را بگذارید تا نیم پخته شوند ولی زیاد له نشوند کمی رب و کمی نمک بزنید بعد درظرف نسوزی مرتب بچینید درظرف دیگری ماست چکیده وتخم مرغ و سیر رنده شده و زعفران را با هم مخلوط کنید و روی بادمجانها بریزید هم می تونید ظرف را داخل فر بذارید و هم نمی تونید در ظرف را بذارید و حرارت گاز رو کم کنید تا مواد به خورد هم بره و خودش را بگیرد با کوفته قلقلیهای کوچک و پیاز داغ تزیین کنید واقعا خوشمزه میشه نوش جان