[behnam5555]

از افزایش اسید اوریک خون جلوگیری کنید


اسید اوریک محصول زائد فرآیند شکسته شدن (متابولیسم) موادی بنام پورین ها ست که در غذاها یافت می شوند.
غلظت طبیعی این ماده در خون انسان بین 3.6 و 8.3 میلی گرم در دسی لیتر است.
در گیاهخواران به علت عدم مصرف گوشت که سرشار از پورین است ، سطح اسید اوریک در خون به میزان قابل ملاحظه ای کاهش می یابد.

بخش اعظم اسیداوریک ساخته شده توسط بدن در خون حل شده و از طریق کلیه ها وارد ادرار می شود اما گاهی اوقات بدن مقادیر خیلی زیاد آن را تولید یا مقادیر خیلی کم آن را دفع می کند. در این شرائط میزان اسید اوریک در خون بالا می رود. علل افزایش اسید اوریک در خون عبارتند از:
- چاقی
- بیماری کلیوی
- وراثت
- مصرف الکل
- غذاهایی با محتوای پورین بالا ( گوشت ، سس های خامه ای ، صدف خوراکی
- برخی داروها شامل دز های کم آسپرین ، داروهای مدر ، تتراسایکلین ، کورتیکواستروئید ها و برخی داروهای فشار خون بالا
- افزایش شکسته شدن پروتئین ها (در اثر جراحی ، عفونت ، شوک جسمی و روانی ، سرطان)
- خونریزی های دستگاه گوارش
- بیماری هایی مانند لوسمی ، لنفوم و پسوریازیس
- کاهش جریان خون در کلیه در اثر کاهش فشار خون و نارسایی قلبی
تاثیر مواد غذایی در افزایش اسید اوریک
همانطور که گفته شد اسید اوریک از شکسته شدن پورین ها در بدن ایجاد می شود. این ترکیبات که بخشی از همه بافت های انسان را تشکیل می دهند در بسیاری از غذاها یافت می شوند.
افزایش آن می تواند منجر به تولید بیش از اندازه اوره توسط بدن یا کاهش دفع آن توسط کلیه ها شود.
همچنین غذاهای غنی از پورین موجب افزایش سطوح اسید اوریک در خون و حملات نقرس در برخی افراد می شود.
برخی از غذاهای حاوی پورین بالا عبارتند از:
گوشت ، غاز ، حبوبات ، مغز ، جگر ، ساردین ، مخمر (بصورت مکمل یا عصاره مخمر) ، صدف ، ماهیچه ، مرغ و میگو.
مواد غذایی که دارای محتوای متوسط پورین هستند شامل ماهی ، عدس ، گوشت ، قارچ ، نخود ،لوبیا ، صدف و اسفناج می شوند.
و بالاخره غذاهای با محتوای کم پورین عبارتند از : کره و نان ، غلات ، پنیر ، قهوه ، تخم مرغ ، شکلات ، میوه ، شیر ، آجیل ، برنج و نمک.
یکی از میوه های موثر در کاهش اسید اوریک گیلاس است.
این میوه حاوی آنزیمی است که به شکسته شدن اوره و دفع آن کمک می کند.
اگر دچار درد های نقرسی هستید روزی یک فنجان گیلاس برای کاهش این درد بخورید و یک فنجان هم برای جلوگیری از حملات بعدی این دردها میل کنید.
توجه داشته باشید نه فقط گیلاس تازه و خام بلکه انواع فریز شده و کمپوت شده آن نیز چنین اثری دارند.
اورمی یا افزایش اسید اوریک
اورمی ، به افزایش میزان اوره در خون گفته می شود که در نتیجه عدم توانایی کلیه برای دفع اوره و بازگشت این ماده به خون روی می دهد.
اورمی ممکن است تغییرات پلاکت ها و پر خوابی را نیز به دنبال داشته باشد. افزایش اوره در خون که درمیان مردان و زنان یائسه شایع تر است ، ابتدا نشانه خاصی ندارد اما در صورت عدم درمان عوارضی را در پی دارد که از این قرارند:
- نقرس
- سنگ های اسید اوریک در دستگاه ادراری
- رسوبات اسید اوریک در کلیه ها (نفروپاتی اسید اوریک)
- رسوبات اسید اوریک در بافت نرم
همچنین اوره بالا درخون در مفاصل و بافت های نرم رسوب کرده باعث بروز علائمی شبیه به آرتریت می شود.
درمان
درمان اسید اوریک بالا با کاهش این ماده در بدن امکان پذیر است و شامل تغییراتی در شیوه زندگی می شود :
- حفظ شیوه زندگی سالم
- کاهش وزن در صورت چاقی
- پرهیز از غذاهای دارای پورین زیاد
- قطع مصرف داروهایی که باعث افزایش اسید اوریک می شوند
در صورتی که با تغییر در شیوه زندگی و رژیم غذایی اسید اوریک به میزان طبیعی باز نگردد ، پزشک در مان دارویی را برای بیمار در نظر می گیرد.