ژن سرخی پرتقال خونی كشف شد


تهران- دانشمندان امیدوارند بتوانند با دست كاری ژنتیكی، پرتقال های معمولی را به گونه ای اصلاح كنند كه به پرتقال های خونی 'سلامت تری' تبدیل شوند و بتوانند با چاقی و بیماری قلبی مبارزه كنند.


http://img.irna.ir/1390/13901224/800...24-2373174.jpg


به گزارش دیلی اكسپرس، دانشمندان 'والنسیا' در اسپانیا ژن قرمزی پرتقال های خونی را شناسایی كردند.

ذرات سرخ رنگ پرتقال خونی كه گفته می شود فواید سلامتی بسیار زیادی دارد، می تواند با چاقی و بیماری قلبی مبارزه كنند.

دانشمندان با كشف چگونگی فعال شدن این ژن، امیدوارند بتوانند پرتقال های معمولی را به پرتقال های خونی تبدیل كنند.

تحقیقی كه اخیرا انجام شده بود نشان داد كه نوشیدن آب پرتقال خونی می تواند تاثیرات مضر گوشت سرخ شده مملو از چربی را كاهش دهد.

نتایج این تحقیقات در نشریه Plant Cell منتشر شده است.