اسپاگتى كاربونارا

مواد لازم

• پاستای پخته شده: 150 گرم
• جعفری ساطوری شده: 5 قاشق غذاخوری
• سوسیس دودی خلالی شده: 3 عدد
• زیتون خرد شده: 5 عدد
• سیر خرد شده: 3 حبه
• زرده تخم‌مرغ: 2 عدد
• خامه: 200 گرم
• فلفل سیاه: به مقدار كافی
• نمك: به مقدار كافی
• روغن زیتون: 4 قاشق غذاخوری

روش تهیه

1 - سوسیس، زیتون، سیر و جعفری را در روغن زیتون تفت می‌دهیم.

2 - خامه را اضافه می‌كنیم و كمی تفت می‌دهیم.

3 - پاستا را اضافه كرده و می‌گذاریم تا سس آن خوب غلیظ شود.

4 - پاستا را در بشقاب كشیده و زرده‌ تخم‌مرغ را با آن تركیب كرده و با جعفری تزئین می‌كنیم.

فوت آشپزی

این پاستا را می‌توان به همراه میوه‌هایی مانندآناناس و موز یا تمشك و توت‌فرنگی سرو كرد.