آموزش آشپزی ( دستور پخت غذاهای مختلف و متنوع )
|
پنکیک مرغ
|
بریانی مرغ
بریانی مرغ |
مرغ کنتاکی با مخلفات
مرغ کنتاکی با مخلفات :41: |
خوراک مرغ با قارچ
|
سینی سیب زمینی با مرغ به طریقه آلمانی
سینی سیب زمینی با مرغ به طریقه آلمانی |
ته چين مرغ
ته چين مرغ |
|
کروکت مرغ با بشامل
کروکت مرغ با بشامل |
ساندویچ فلافل عربی
ساندویچ فلافل عربی |
لوبیا پلو با سویا
لوبیا پلو با سویا :65: |
ماکارونی با سس ناپلین
ماکارونی با سس ناپلین |
والک پلو
http://www.asrare-maggi.com/maggi-as...cps/big/42.jpg |
دمی والک
دمی والک |
کوکو والک
کوکو والک |
شيرين خوراك
شيرين خوراك |
پیش غذای لوبیا قرمز
پیش غذای لوبیا قرمز |
پوره سيب زميني با نعناء
پوره سيب زميني با نعناء |
لازانياي سبزيجات
لازانياي سبزيجات |
پاستا پاپیونی با سس کدو تنبل
پاستا پاپیونی با سس کدو تنبل |
«« فیله گوشت بریان »»
|
رتی فیله با شیر و هویج
رتی فیله با شیر و هویج |
طرز تهیه کباب کوبیده را به طور کامل
طرز تهیه کباب کوبیده را به طور کامل |
کوکوی بادمجان
كوكوي بادمجان |
روش تهيه تهديگ فوري
|
سوپ قارچ
این سوپ مخصوص ادمین ها و ناظران و کاربران ویژه و .... میباشد.:24::24::24::24::24::24::24::24::24::24::24::24 : << سوپ قارچ >> مواد لازم: قارچ: 500 گرم خامه: 100 گرم آرد: 2 قاشق غذاخوري شير: يك ليتر آب مرغ: يك ليتر کره: ۱۰۰ گرم سينه مرغ: يک عدد تره فرنگي خرد شده: يك پيمانه ذرت پخته شده: يك پيمانه طرز تهيه: سينه مرغ را حبه ايي خرد كرده و با نمك و فلفل و آبليمو و زعفران تفت دهيد، کره را داخل قابلمه مي ريزيم تا داغ شود و سپس قارچ را خرد کرده و داخل آن مي ريزيم و تفت مي دهيم، آرد را به آن اضافه کرده و آن را هم كمي تفت مي دهيم. سپس آب مرغ را به آن اضافه مي کنيم تا کمي غلظت بگيرد، مرغ و تره فرنگي را نيز به آن افزوده و روي حرارت بگذاريد تا تره فرنگي ها هم بپزد. ذرت و شير را به آن اضافه مي کنيم و با نمک و فلفل مواد را مزه دار مي کنيم. به مدت سي دقيقه حرارت مي دهيم تا غليظ شود، بعد آن را از روي حرارت برمي داريم تا خنک شود. خامه را به آن اضافه کرده و مجدداً روي حرارت مي گذاريم تا سوپ گرم شود اما نبايد زياد بجوشد. |
تـــــــــــاس کباب مــــــــــواد لازم پياز درشت : 1 کيلو گوشت ران بدون استخوان : نيم کيلو سيب زميني: 300 گرم آلو خشک : 150 گرم روغن : 100 گرم رب گوجه فرنگي : يک قاشق سوپخوري : طــــــــــرز تهيه آلو را شسته و خيس مي کنيم د پياز را پوست کنده و بصورت حلقه هاي نازک مي بريم د سيب زميني را پوست کنده و حلقه حلقه ميکنيم و گوشت را نيز بصورت ورقه تکه تکه مي نماييم د آنگاه در يک قابلمه مناسب دو قاشق روغن ته آن مي ريزيم و دو رديف پياز ته قابلمه و يک رديف گوشت روي آن مي چينيم و کمي آلو روي آن ميريزيم و کمي نمک و فلفل اضافه کرده و يک قاشق روغن ميريزيم و بهمين ترتيب بار ديگر رديفهاي پياز و گوشت و ساير مواد را در ظرف قرار ميدهيم بدون آنکه سيب زميني را داخل مواد بچينيم د سپس نصف ليوان آب در قابلمه ريخته و در حرارت ملايم ميگذاريم تا مواد کاملا بپزند د سيب زميني را در آخر هاي کار روي تاس کباب مي ريزيم و رب گوجه فرنگي را هم در يک استکان آب حل کرده و داخل تاس کباب ميريزيم و ميگذاريم تا سيب زميني نيز با حرارت ملايم پخته شود ولي له نشود د بايد تاس کباب بعد از پخته شدن آب نداشته باشد و به روغن افتاده باشد د تاس کباب رو با نون تافتون تازه و سبزی خوردن نوش جان کنید |
طرز پخت غذای چینی یا چاینیز فود (Chinese Food )
طرز پخت غذای چینی یا چاینیز فود (Chinese Food ) |
طرز تهيه لواشك و قره قروت
طرز تهيه لواشك و قره قروت |
ماکارونی با خامه...
ماکارونی با خامه... |
کتلت
ديشب خونه پدرشوهرم كتلت درست كردم. اونا كلا زياد دوست ندارن ولي تو تنگناي وقت چاره اي جز كتلت نبود. انقدر تعريف دادن و تا تهش و خوردن كه گفتم بد نيست دستورش و بدم چون غذاي آسونيه و پسرهاي مجرد هم مي تونن براي خودشون درست كنن. |
طرز تهیه کالباس مرغ
طرز تهیه کالباس مرغ |
جوجه كباب چوبی با سس
جوجه كباب چوبی با سس |
پیراشکی مرغ
|
مرغ بی استخوان را 24 ساعت در آب، پیاز، سیر له شده، جوز هندی، زنجفیل، نمک و پودر تخم گشنیز بخوابانید و بعد از گذشت این مدت، مرغ را با پوست و درسته به حالت فشرده رول کنید و با نخ ببندید.[/quote]
چطور میشه چیزی رو به جالت فشرده رول کرد ؟ وسیله خاصی میخواد ؟ |
به حالت فشرده رل کردن یعنی اینکه اون رو محکم بپیچیم به صورتی که بینش هوا نباشه بعد اون رو با نخ محکم میبندیم و توی فر میپزیم بعد از پخته شدن گوشت مرغ کاملا به هم چسبیده و مثل کالباس میشه اون رو ورقه ورقه برید.
|
کبسه
كبسه |
رولت تن ماهی
رولت تن ماهی |
مواد لازم برای یك نفر : 100 گرم جگر خرد شده مرغ یك عدد هویج رنده شده یك عدد پیاز كوچك یك چهارم لیوان نخود فرنگی یك چهارم لیوان آب یك عدد كوچك گوجه فرنگی به مقدار كافی روغن نباتی مایع به مقدار كافی نمك طرز تهیه: پیازرا ریزخرد كنید و درروغن تفت دهید. جگر را به آن اضافه و در كمی روغن سرخ كنید. نمك و نخود فرنگی و هویج و آب را به آن اضافه كرده، همه را با هم خوب مخلوط كنید ودرظرف را بگذارید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت كم بپزید. گوجه فرنگی های تازه را حلقه حلقه بریده با غذا سرو كنید. زیرا سرو این خوراك با سبزیهای حاوی ویتامینC موجب حفظ تیامین ( ویتامینB1) غذا می شود. مدت زمان پخت این غذا 20 دقیقه است. نكات تغذیه ای: خوراك جگر مملو از ویتامینA و آهن است. برای افراد كم خون غذای مناسبی است ولی اشخاصی كه كلسترول خونشان بالاست، بهتر است از خوردن آن پرهیز كنند. این خوراك برای كسانی كه دوره نقاهت را می گذرانند مفید است. انرژی حاصل از این غذا برای یك نفر 305 كالری است. |
مفاد لازم: تخم مرغ (به میزان کافی) نمک (به اندازه لازم) روغن (به اندازه مورد نیاز) سفره (1 عدد) دستور پخت: ( برای هر چند نفر که دلت خواس یه تخم مرغ اضافه کن ) تخم مرغ را بادقت می شوییم و در کاسه ای می شکانیم و سپس روغن را در ماهیتابه (همون مایتابه ی خودمون) می ریزیم و وقتی داغ شد تخم مرغ ها را در ماهی تابه می ریزیم.... بعد از چند دقیقه تخم مرغ نیمرو را از روی شعله بر می داریم و نمک می زنیم... می ذاریم روی سفره و می خوریمش...... یاد گرفتی؟؟؟؟ |
اکنون ساعت 04:19 PM برپایه ساعت جهانی (GMT - گرینویچ) +3.5 می باشد. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright , Jelsoft Enterprices مدیریت توسط کورش نعلینی
استفاده از مطالب پی سی سیتی بدون ذکر منبع هم پیگرد قانونی ندارد!! (این دیگه به انصاف خودتونه !!)
(اگر مطلبی از شما در سایت ما بدون ذکر نامتان استفاده شده مارا خبر کنید تا آنرا اصلاح کنیم)